Brand Story
继承创始人的精神，
追求至高无上的滩酒。
- 第一代 小山屋又兵卫在滩这片土地上学习酿酒工艺后成为酿酒师是本酿酒厂的创业基础。
现在我们仍继承“在酒的原产地--滩酿造最佳的酒”之创业精神进行酿造。
- 本酒厂的清酒酿造是仔细斟酌每一瓶酒，同时花时间慢慢酿造出来的。
在酿造技术逐渐现代化中，最终决定清酒味道的还是大自然恩泽、时间和人的直觉。
“酿酒厂的精神是向饮酒的人传达酿酒”
我们相信今后还会有 “至高无上的酒”。
浜福鹤私家井
（六甲山伏流水）
制作酒曲情景
制作生酛情景
挂袋作业情景
Line Up
- 秘藏浜福鹤 纯米大吟酿 袋吊雫酒
- 为鉴评会特别酿造的秘藏限量酒。 将装有酒醪的酒袋悬挂起来，仅收集自然滴下的酒滴，并在低温下慢慢熟成。通过直接将生酒装瓶后再置于超低温下发酵，完成了酒质醇和同时保持透明感的美酒。
- 大吟酿 浜福鹤
- 集结了在日本全国新酒评鉴会上荣获多数奖项的浜福鹤酿酒师技术的一瓶酒。不过滤未加水调整的大吟酿“原酒”，直接用手工装袋榨酒，然后细心地逐一装瓶。装瓶后进行加热杀菌，以免错过被称为“一个火”的大吟酿特有风味。请享受只有原酒才有的芳醇美味。
- 浜福鹤 生酛纯米辛口
- 运用滩酒之精髓“生酛酿造”技术的辛口型（酒气凛冽）正宗纯米酒。香气清新、口感均衡、优质有深度是它的特点。
