Brand Story

江戸時代より愛され続ける旨酒

田中藤左衛門時代のラベル

受け継がれる系譜、『七ツ梅』の歴史

実篤 直筆絵筆(当蔵保管)

“究極の食中酒”を目指した当蔵の自信作

私達は「酒は料理や素材の持ち味を引き出すためのもの」と考えます。“如何にして食膳の名脇役に成りきれるか?” これが『七ツ梅』に課された永遠のテーマです。

これからも私達は天然の恵みと先人達の伝承を大事に守りながら、皆様に愛されるお酒造りを追求してまいります。

Line Up

七ツ梅 山田錦生酛 特別純米酒
六甲山系の清冽な天然湧水を仕込水とし、地元兵庫県産山田錦を贅沢に100%使用して仕込む、本格生酛純米酒です。飲み飽きしない芳醇辛口。膨らみのある旨みと酸のバランスが取れたクリアな味わいは、料理の味や香りを引き立てます。
七ツ梅 生酛純米生原酒 愛山
元祖「七ツ梅」復刻への想いをかけた当蔵の挑戦酒。日本酒本来の豊かな味わいといつまでも飲み続けられるキレ味の際限を追求しました。爽やかな口当たりから、口中で広がる豊かな五味(旨味・苦味・渋味・酸味・辛味)と心地好いキレが特徴です。

取扱店情報

浜福鶴 特選酒 Brand Story

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